Foto: Hans/PIXABAY

(MM) Wer um die Mittagszeit mit knurrendem Magen von der Baustelle, der Werkstatt oder auch dem Büro in Richtung Kantine, Schnellimbiss oder Supermarkt startet, kommt an diesen schmackhaften Klassikern nur schwer vorbei: Leberkäsebrötchen, Currywurst oder Schnitzel mit Pommes gehören zweifelsohne zu den beliebtesten Gerichten – aber leider nicht zu den gesündesten. Das wird vielen meist nach der Mittagspause bewusst: Nicht ohne Grund spricht man vom „Schnitzelkoma“ oder auch „Suppenkoma“, wenn der Körper zur Verdauung der herzhaft-schweren Kost seine ganze Energie im Magen einsetzt und das Gehirn nur noch auf Sparfl amme läuft. Aber lässt die Ernährung am Arbeitsplatz tatsächlich zu wünschen übrig? Was macht eine gesunde Ernährung aus? Und wie lässt sich der kleine Heißhunger zwischendurch bändigen?

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